四国は愛媛の八幡浜市最南端から地域情報を発信!
    from Ma-ana district,
    Yawatahama City,Ehime Prefecture.

    <2019座敷雛及び座敷雛資料展 開催のご案内>・・・・・・平成最後の座敷雛は、穴井で2軒です。お披露目は4月2日(火)と3日(水)、時間は午前9時から午後10時までです。       公民館では資料展を同時開催いたします。時間は午前9時から午後8時まで(3日は午後7時まで)、トイレ・休憩所としてもお気軽にお立ち寄りください。      また、館内では鯛めしやコーヒーも販売しており、そのまま会場でお召し上がりいただけます。       車椅子をご用意しています。ご希望の方はお近くの係員までお申し付けください。       駐車場(有料)は収容台数に限りがありますので、無料シャトルバス(みなっと・JR八幡浜駅前⇔穴井)・路線バス(有料)もご利用ください。  -END-

    一年の計は “七草粥” にあり ?

      みなさま 明けましておめでとうございます
       本年もどうぞよろしくお願い申し上げます


     公民館ブログ年明けトップバッターを務めるのは新春恒例の「新年料理教室」です。今日は1月7日、みんなで七草粥を作って食べるゾ~と、朝から子どもたちが元気に集まってきました

    20150107144956468-1.jpg 2015010714495558e-1.jpg
     セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ これぞ七草。

     最初に松良昭子真穴地区公民館長より『お粥さんは、お正月料理を食べ過ぎたりして弱った胃腸に優しく、七草を入れるのは冬にビタミン類が不足がちになるのを防ぐよう補給して、健康を願いながら食べるものです。自分が健康であるよう自分で気を付けるという一つの教えにもなっています。今日は正しい調理法を学びながら、出来上がったものをお互いが美味しく食べれるよう楽しい一日にいたしましょう』とあいさつがありました。 

    201501071451030b5-1.jpg
    20150107144957b54-1.jpg 20150107144959344-1.jpg
     注意事項などを聞くとさっそく2班に分かれて調理開始です。今年度のメニューは七草粥の他に、手作りじゃこ天、キャベツの浅漬け、デザートにパインのアップサイドダウンケーキです。

     1年生は七草粥を自分で作るのは今回初めてでしたが、他の子どもたちは常連のベテラン揃いです。上級生が下級生に手ほどきしながら、手際よく献立が出来上がっていきました。

    20150107145000cf3-1.jpg 201501071450289f2-1.jpg
    20150107145029b27-1.jpg 2015010714503126b-1.jpg
     最後のデザートのパインケーキ作りに突入した途端、子どもたちの瞳が一層輝きを増したように見えたのは気のセイでしょうか・・・。

    201501071451058a2-1.jpg
    20150107145106ca6-1.jpg
     とにもかくにも、完成で~ス&いっただっきま~ス 

     今回もご指導頂きました食生活改善推進連絡協議会代表さんからは、新年早々おめでたい力強い満点頂戴いたしました

     私もごちになりました。一杯の七草粥(テンコ盛のおかわりしましたが)で、今年一年が健康で居られるような気がしてくるから不思議なモンですネ。美味しかった
    関連記事
    新年料理教室
    教室冬の行事